Gründer, Visionär, Geschmacksexperte. Chris Entleitner ist nicht nur der kreative Kopf hinter Wing Nation – er steht auch hinter der Idee und Umsetzung von Kult56. Beide Projekte tragen seine Handschrift und zeigen seine Leidenschaft für gutes Essen, echte Handwerkskunst und außergewöhnliche Konzepte. Vom ersten Wing bis zur letzten Sauce bei Wing Nation, bis hin zu den sorgfältig komponierten vegetarischen und veganen Gerichten im Kult56 – Chris entwickelt jedes Detail selbst. Seine Leidenschaft für Genuss begann früh und wurde zur Berufung, als er während seiner Zeit in den USA die amerikanische Küche und ihre kulturelle Vielfalt kennenlernte. Mit Wing Nation brachte er die Welt der Wings – saftig, knusprig, geschmacksexplosiv – nach Deutschland. Mit Kult56 setzt er einen neuen Akzent: Bio, Regionalität, Nachhaltigkeit und ein abwechslungsreiches Kulturprogramm mitten in Altschwabing. So vereint Chris heute zwei Herzensprojekte: Wing Nation als urbanes Food-Konzept und Kult56 als Wohnzimmer für Küche, Kunst und Kultur. Beide Orte sind mehr als Restaurants – sie sind Ausdruck seiner Vision und Leidenschaft.

Hospitality-Expertin mit strategischem Blick. Mariana Entleitner, Masterabsolventin im Bereich Hospitality Management, bringt fundiertes Fachwissen und neue Perspektiven in die moderne Gastronomie ein. Durch ihr Studium hat sie ein tiefgreifendes Verständnis für Gästeerwartungen, operative Abläufe und Servicequalität entwickelt. Ihre beruflichen Stationen führten sie zu renommierten Unternehmen wie Hirmer und Bogner, wo sie wertvolle Praxiserfahrung sammelte. In ihrer Rolle bei einer spezialisierten Beratungsagentur für Gastronomie und Hotelleriebegleitete begleitete sie Unternehmen ganzheitlich – von der Analyse bis zur Umsetzung. Besonders hervorzuheben ist ihr Einsatz im Bereich Mystery Checks, bei denen sie gezielt Schwachstellen im Gästeservice aufdeckte und daraus wirkungsvolle Strategien zur Optimierung entwickelte. Ihr Fokus: Erlebnisse messbar verbessern und gastorientierte Exzellenz schaffen. Mit ihrem strategischen Know-how und ihrer Leidenschaft für Qualität bereichert sie Wing Nation auf konzeptioneller und operativer Ebene – immer mit dem Ziel, das Gästeerlebnis auf das nächste Level zu heben.

Investor & Bauexperte mit Weitblick. Als erfahrener Bauingenieur und Investor hat Ernst Entleitner eine zentrale Rolle beim Aufbau von Wing Nation übernommen. Er war maßgeblich für die Kernsanierung und den Umbau des Standorts verantwortlich und stellte sicher, dass sämtliche baulichen Maßnahmen nach höchsten technischen und qualitativen Standards umgesetzt wurden. Mit seiner langjährigen Expertise im Bauwesen schuf er die Grundlage für das, was Wing Nation heute ausmacht: ein stimmiges Raumkonzept, funktionale Abläufe und ein modernes, atmosphärisches Setting. Die Bühne überlässt er jedoch bewusst der nächsten Generation: Sein Sohn Christian Entleitner bringt die kreative Vision ein – Ernst sorgt dafür, dass sie auf solidem Fundament steht.